天領盃酒造株式会社（てんりょうはいしゅぞう）｜佐渡の自然と共に歩む酒造り｜創業1857年・新潟県佐渡市
蔵の魅力と歴史
佐渡島唯一の若手蔵元集団が率いる天領盃酒造（てんりょうはいしゅぞう）は、1857年に創業された歴史ある酒蔵で、近年は新たな感性を取り入れた酒造りで注目を集めています。
島特有の自然環境を生かし、海・山・雪の恵みを受けた水と米で、地域性あふれる酒造りを行っています。「佐渡の地酒を世界へ」という想いのもと、若手杜氏による挑戦的な酒造りが進んでいます。
こだわりの酒造り
- 原料米：越淡麗・五百万石・山田錦（すべて佐渡・新潟県産米）
- 水：佐渡島の天然軟水
- 製法：手づくり麹／吟醸仕込み／一部山廃・生酛
- 特徴：軽快さと旨味のバランス、佐渡らしい海のミネラル感
プレミアム日本酒（3選）
1. 天領盃 純米大吟醸 越淡麗
- 香り：白い花や洋梨のような華やかな香り
- 味わい：透明感のある旨味と繊細な酸
- 余韻：清らかな余韻が長く続く
- 受賞歴：
・インターナショナルワインチャレンジ（IWC）銀賞（2023年） - ペアリング：
・寒ブリの塩焼き
・佐渡産岩牡蠣
2. 天領盃 純米吟醸 佐渡の風
- 香り：青リンゴやハーブの爽やかさ
- 味わい：軽やかで飲みやすく、食中酒向け
- 余韻：心地よいキレ
- 受賞歴：
・全国燗酒コンテスト 金賞（2022年） - ペアリング：
・のどぐろの干物
・佐渡産イカの一夜干し
3. 天領盃 山廃純米酒
- 香り：ナッツや乳酸の熟成香
- 味わい：厚みのある旨味と酸の調和
- 余韻：しっかりとした骨格が残る
- 受賞歴：
・Kura Master 金賞（2021年） - ペアリング：
・鮭の味噌漬け焼き
・根菜の煮物
レギュラー酒（6選・簡易テイスティング）
| 銘柄名 | 特徴 | 味わい | 飲み方 | ペアリング |
|---|---|---|---|---|
| 純米吟醸 佐渡美人 | フルーティで飲みやすい | 優しい甘みと爽やかさ | 冷酒 | 刺身盛り合わせ、もずく酢 |
| 純米酒 佐渡の海 | 旨味重視の食中酒 | ふくよかなコク | 常温〜燗酒 | 煮魚、厚揚げの生姜醤油 |
| にごり酒 雪の花 | やや甘口で濃厚 | クリーミーな口当たり | 冷酒 | 天ぷら盛り合わせ、白和え |
| 本醸造 佐渡の星 | コスパに優れる定番酒 | すっきり淡麗 | 冷酒〜燗酒 | 枝豆、塩辛 |
| 純米吟醸 島風 | 爽やかでキレ良し | 軽快で清涼感あり | 冷酒 | アジのたたき、冷奴 |
| 雅楽代（うたしろ） | 天領盃の新ブランド | ジューシーでモダンな旨味 | 冷酒 | カプレーゼ、焼き鳥（塩） |
主な受賞歴
- 2023年：IWC 銀賞（純米大吟醸 越淡麗）
- 2022年：全国燗酒コンテスト 金賞（純米吟醸 佐渡の風）
- 2021年：Kura Master 金賞（山廃純米酒）
アクセス情報
- 住所：〒952-0014 新潟県佐渡市両津湊131
- 電話：0259-27-2111
- 最寄港：両津港から徒歩5分
- 駐車場：あり（10台程度）
- 蔵見学：要予約
この酒が飲める店・体験できる場所
- 天領盃酒造 直売所：全銘柄の試飲・購入が可能
- 佐渡島内の飲食店各所：島の郷土料理と共に提供
イベント情報
- 2025年4月：新酒祭り＠蔵元
- 2025年秋：にいがた酒の陣 出展予定